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Vous avez bien évidemment besoin d'oeuf  pour y arriver. Vous devez,  avoir un œil constant sur la cuisson de vos cookies et n’exister pas à les sortir du four lorsqu’il commence à avoir une couleur brune sur le côté. L’avantage des cookies est que celle-ci est conservable sur de longue durée tel que des semaines.

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Masse de foie gras qu’il faut lorsqu’il est servi en entrée Lorsque cette recette doit être proposée en entrée, l’option est souvent portée pour un foie gras entier, mi-cuit. Généralement il faut prévoir 50 grammes à 80 grammes dans la cuisson  de foie gras qu’il soit d’oie ou de canard par personne.